5-6 kuukauden kuluttua äidinmaidon tai mukautetun maitoseoksen lisäksi vähitellen vauvan ruokavalioon lisätään kasvisruokaa, joka on valmistettu perunamuusina. Seitsemän kuukauden kuluttua lapsi voidaan tutustuttaa lihasoseeseen, ja 10–11 kuukauden kuluttua hän voi kokeilla kalaa herkän soufflen muodossa.
Se on välttämätöntä
- Omenahedelmäsoseelle:
- - 1 omena.
- Kurpitsa- ja omenasoseelle:
- - 1 omena;
- - 150 g kurpitsaa.
- Squash-sose:
- - 250 g kesäkurpitsaa;
- - 1/4 tl. kasviöljy.
- Sose:
- - 150 g lihaa;
- - 20 ml maitoa;
- - 5 g voita.
- Kalan vanukas:
- - 1 peruna;
- - 100 g merikalaa;
- - 1/2 kanankeltuainen;
- - 5 g voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Omenahedelmäsose
Valitse vain kypsiä, tuoreita, kokonaisia hedelmiä ilman virheitä perunamuusin valmistamiseen. Pese huolellisesti, pyyhi puhtaalla liinalla. Kuori omena, poista ydin ja siemenet. Raasta se sitten hienolle raastimelle tai pilko se sekoittimella. Muut hedelmät sekoitetaan samalla tavalla. Voit myös sekoittaa useita hedelmäsoseita yhteen.
Vaihe 2
Kurpitsa sose omenalla
Pese kurpitsa ja omena. Kuori, leikkaa siemenet. Leikkaa kurpitsa paloiksi ja keitä pienessä määrässä kiehuvaa vettä, kunnes se on pehmeä, kattilassa, jossa on suljettu kansi. Kurpitsa on oltava erittäin pehmeää. Raasta omena hienolla raastimella. Jauhaa kurpitsa tehosekoittimella tai muista lusikalla ja sekoita omenasoseen.
Vaihe 3
Kesäkurpitsa sose
Pese kesäkurpitsa, kuori se. Aseta vihannes syvään kulhoon ja peitä kylmällä vedellä. Anna liota 4 tuntia. Leikkaa sen jälkeen kesäkurpitsa pieniksi paloiksi, peitä pienellä vedellä ja keitä matalalla lämmöllä peittäen pannu kannella. Veden pitäisi kiehua melkein kokonaan ja kesäkurpitsa muuttuu pehmeäksi. Soseuta se tehosekoittimella. Lisää sitten kasviöljyä ja sekoita. Vastaavasti valmistetaan kauramuusia, porkkanaa, perunaa.
Vaihe 4
Lihasose
Pese liha kylmässä vedessä erityisen huolellisesti. Valitse soseeksi palat, joissa ei ole suonia, kalvoja tai rasvaa. Aloita tuoda esiin täydentäviä ruokia, joissa on kaninliha, kalkkuna, ja tarjoa sitten vauvalle sianlihaa, naudanlihaa. Leikkaa liha kuutioiksi ja keitä kunnes se on kypsennetty. Vedä sitten keitetty liha lihamyllyn läpi 2-3 kertaa. Lisää saatuun jauhelihaan vähän maitoa, voita ja voita massa.
Vaihe 5
Kalan vanukas
Pese perunat, leikkaa nahat ja liota niitä kylmässä vedessä noin 4 tuntia. Keitä perunat, kunnes ne ovat pehmeitä, ja murskaa sitten perunamuusiin lusikalla tai murskaa niin, että paloja ei ole jäljellä. Lisää vähän maitoa, jos perunamuusia on liian paksua.
Vaihe 6
Kuori kala, pese huolellisesti ja kiehauta. Poista kaikki luut. Pese keitetty kalafilee ja yhdistä se perunamuusin, sulatetun voin kanssa. Voita puoli munasta paksuksi vaahdoksi sekoittimella. Voitele muotti kasviöljyllä, laita siihen peruna-kala-massa, täytä se munalla. Peitä astiat kannella ja aseta vesihauteeseen puoleksi tunniksi.
