Kun uudet tuotteet korvaavat äidinmaidon tai äidinmaidonkorvikkeen, äidillä on paljon kysymyksiä siitä, miten ruokaa valmistetaan alle vuoden ikäisille lapsille. Lasten keittiöreseptit ovat melko yksinkertaisia, mutta samalla ne valmistetaan yleisten sääntöjen mukaisesti.
Tarpeellinen
- - laadukkaat tuotteet,
- - kaksinkertainen kattila.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun valmistat ruokia vauvanruokaa varten, sinun on muistettava, että liian pitkä lämpökäsittely vähentää vitamiinipitoisuuden minimiin, mutta riittämätön on vielä vaarallisempaa, koska se voi johtaa patogeenisten bakteerien säilymiseen ruoassa. Tämän ikäisen lapsen ruoansulatuskanava on vasta muodostumassa ja on hyvin herkkä mikrobeille, joten keittiön hygienia on avain lasten terveyteen.
Vaihe 2
Jotta tuotteet säilyttäisivät suurimman määrän ravinteita, alle vuoden ikäisten lasten ruoan tulisi olla tuoretta. On suositeltavaa valmistaa ateriat juuri ennen niiden syömistä, koska uudelleenlämmitys vähentää niiden sisältämiä vitamiineja.
Vaihe 3
Joskus vanhemmat jättävät huomiotta tehdasvalmisteisen vauvanruoan uskoen, että tuoreet vihannekset markkinoilta ovat terveellisempiä. Tässä on kuitenkin jonkin verran totuutta vain silloin, kun kyse on sivustollesi kerätyistä vihanneksista ja hedelmistä. Tämän avulla voit olla varma, ettei luonnon lahjoissa ole haitallisia nitraatteja. Valitettavasti näitä aineita esiintyy usein liikaa kasvihuoneissa kasvatetuissa vihanneksissa. Nitraatit jakautuvat epätasaisesti hedelmiin, mutta suurin osa niistä kertyy ihoon. Siksi lasten ruokien valmistamiseksi vihanneksista ja hedelmistä on suositeltavaa irrottaa iho.
Vaihe 4
Aterioiden valmistaminen alle vuoden ikäiselle lapselle tapahtuu parhaiten höyryllä. Tällainen ruoka saadaan kokonaan ruokavaliota, ja siinä on myös kaikki hyödylliset aineet. Keittämisen aikana suurin osa vitamiineista menee veteen, mikä on hyvä vain keittoja valmistettaessa. Kaksinkertaisessa kattilassa voit valmistaa paitsi vihanneksia myös munakasia, liharuokia. Höyrytetyt lihapullat tai leivonnaiset ovat erittäin pehmeitä. Vuotta kohti ruoan tulee olla jo paksumpaa ja sisältää pieniä paloja, jotta lapsi oppii pureskelemaan.
