Munat ovat arvokas ruokavalio. Ne koostuvat melkein kokonaan hyvin sulavasta proteiinista. Jos allergioita ei ole aiemmin tunnistettu, sekä proteiini että keltuainen voidaan syödä. Munat ovat halvempia kuin liha eivätkä vahingoita kuvaa. Lisäksi munaruoat kypsyvät hyvin nopeasti, mikä tarkoittaa, että voit aina tehdä lounaan tai kevyen illallisen 10-15 minuutissa.
Ohjeet
Vaihe 1
Raskaana olevien naisten munat ovat yksi terveellisimmistä elintarvikkeista. Ne sisältävät kuparia, rautaa, fosforia, kobolttia, A-, D- ja B-vitamiineja. Munissa on kaikki tarvittava alkion kehittymiseen, joten ne ovat hyödyllisiä myös raskaana olevalle naiselle. Jotkut tulevat äidit pelkäävät syödä munia korkean kolesterolipitoisuutensa takia, mutta vain tyydyttyneestä rasvakolesterolista on haitallista, ja luonnollista kolesterolia sisältävät elintarvikkeet ovat terveydelle turvallisia. Munan tyydyttynyt rasva on vain 1,5 g.
Vaihe 2
Korkea koliinipitoisuus on toinen syy syödä munia raskauden aikana, koliini on vastuussa hermoputken kehityksestä ja on erityisen tärkeää ensimmäisen kolmanneksen aikana. Fyysisesti terveellä naisella, jolla on normaali veren kolesterolitaso, saa syödä 1-2 kananmunaa päivässä. Tämä voi olla päivittäin aamiainen, joka sisältää kovaksi keitettyjä munia tai monista munista tehty munakas muutaman päivän välein. On tärkeää ostaa munia myymälästä, koska kotikanat eivät aina ole terveitä, on olemassa riski tarttua salmonelloosiin. Munat on pestävä ennen kypsentämistä hyvin, eivätkä ne saa olla ostettuja näytteitä.
Vaihe 3
Vesilintumunien käyttöä raskauden aikana ei suositella. Ne aiheuttavat paljon todennäköisemmin salmonelloosia. Mutta tällainen tuote on ihanteellinen leivontaan. Riittävä lämpökäsittely varmistaa heidän turvallisuutensa säilyttäen samalla niiden käyttökelpoisuuden. Viiriäisen munat raskauden aikana ovat erityisen hyödyllisiä naisille, joilla on alhainen hemoglobiiniarvo, ne eivät sisällä kolesterolia, ja siksi viiriäisen munia voidaan syödä ilman pelkoa. Fosfori-, kalium- ja B-vitamiineja on enemmän kuin kanaa. Lisäksi keitetyillä viiriäisten munilla on herkempi rakenne ja maku. Jos kanan proteiini voi aiheuttaa allergisia reaktioita, viiriäisen munat ovat tässä suhteessa turvallisia. Niillä on suuri ovomoccid-pitoisuus, joka on tärkeä osa allergialääkkeitä.
Vaihe 4
Ei ole suoraa näyttöä siitä, että elintarvikkeet, joita nainen syö raskauden aikana ja sietää niitä normaalisti, voivat aiheuttaa lapselle allergioita. WHO suosittelee monipuolista ruokavaliota ja kaikkien naisten ruokavalioon yhteisten ruokien kulutusta. Jos ruoka-aineallergia kanan proteiineille tai muille elintarvikkeille vahvistuu tai ilmenee ensimmäistä kertaa raskauden aikana, vain tässä tapauksessa ne tulisi sulkea pois ruokavaliosta. Ei ole suositeltavaa käyttää raakoja munia, raakaproteiinikermaa ja muna-mogul-tyyppisiä ruokia raskauden aikana.
