Oikea ravitsemus on yksi tärkeimmistä edellytyksistä onnistuneelle raskaudelle ja vauvan terveydelle. Siksi odottavan äidin päivittäistä ruokalistaa tulisi tarkistaa terveellisten ruokien hyväksi, kun taas jotkut gastronomiset riippuvuudet pitäisi unohtaa kokonaan pitkäksi aikaa. Sienet ovat maukas ja ravitseva ruokavalio, joka oikein käytettynä antaa keholle hyödyllisiä aineita, mutta väärä valinta voi johtaa myrkytykseen ja erilaisiin komplikaatioihin.
Lapsen synnyttämisen aikana naiset haluavat tehdä ruokavaliostaan monipuolisemman ja hyödyllisemmän. Sienien käyttö ruoanvalmistuksessa kyseenalaistetaan. Tämä johtuu ensisijaisesti mahdollisesta myrkytyksestä ja allergioista. Vaara on tietysti olemassa, mutta tietäen kuinka valita sienet ja mitkä niistä voidaan turvallisesti syödä, odottava äiti ei välttämättä luovu suosikkituotteestaan.
Kuinka valita sieniä
Terveellisen ruokavalion tavoittelussa monet ostavat mieluummin luonnollisissa olosuhteissa kasvatettuja kasvintuotteita. Eri metsäsienten löytäminen modernista metropolista ei ole ongelma - spontaaneja markkinoita, joista voit aina ostaa tuoreita tuotteita viljelijöiltä ja kyläläisiltä, löytyy mistä tahansa kaupungista. Älä kuitenkaan kiirehdi ostamaan sieniä, joiden alkuperää ei tunneta. Optimaalisin ja turvallisin vaihtoehto on ostaa sieniä supermarketista. Se voi olla pakastettua tai tuoreita sieniä erikoistuneilta tiloilta. Tällainen tuote täyttää kaikki laatustandardit ja on taattu turvalliseksi.
Ulkonäkö, kunto ja haju - jos sienet epäilevät ainakin yhtä näistä tekijöistä, ne on heti heitettävä pois. Älä anna sienien "pysähtyä" jääkaappiesi hyllyille, keitä ne vain tuoreina. Valmistusmenetelmä ei ole yhtä tärkeä: vain perusteellinen lämpökäsittely on sallittua, peitatut tai suolatut sienet ovat ehdottomasti kiellettyjä! Keittäminen tai hauduttaminen on suositeltavaa, kypsennysajan tulisi olla noin puoli tuntia sienille ja vähintään yksi tunti muille lajikkeille.
Mitä sienet ovat hyviä raskauden aikana
Ravinnoksi soveltuvimmat ovat samppanjat, osteri- ja sieni-sienet. Joten samppanjat ovat ihanteellinen vaihtoehto, koska tämä laji on helposti erotettavissa sieniperheen myrkyllisistä edustajista, ja se sisältää myös runsaasti orgaanisia happoja, mineraaleja, sisältää välttämättömiä vitamiineja ja on vähän kaloreita. Osterisienillä ja sienillä on myös korkea ravintoarvo, ja tämän tyyppiset sienet kertyvät haitallisia aineita ympäristöstä vähemmän kuin muut.
Jos syödessäsi sieniä tunnet epämukavuutta, turvotusta ja ongelmia ruoansulatuskanavan toiminnassa, tämä tuote on suljettava pois.
