Jokainen vauva kehittyy luonnon asettaman yksilöllisen ohjelman mukaan. Lapsen on kuitenkin noudatettava yleisiä standardeja. Joten terveellisen 10 kuukauden ikäisen lapsen valikossa on jo erilaisia vihanneksia, hedelmiä, muroja, pastaa, vaikka hänet imettäisiin syntymästä syntymästä lähtien. Helpoin tapa valmistaa nämä elintarvikkeet on keitto.
Kasvissose-keitto krutonkeilla
Jos talossa kasvaa lapsi, maatilan tehosekoitin on yksinkertaisesti välttämätöntä. Sitä voidaan käyttää keiton valmistamiseen nopeasti vihanneksista ja viljasta. Huuhtele ja kuori perunat, keskipitkät porkkanat ja puoli purppuraa sipulia. Paahduta pari kukkakaalin oksaa kiehuvaan veteen. Leikkaa vihannekset suuriksi paloiksi, laita ne kiehuvaan veteen ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Heitä oksa tilliä panimoon.
Jäähdytä keitto tuoreen maidon lämpötilaan ja selaa sitä nopeasti sekoittajassa muutamassa kierroksessa. Klo 10, vauvallasi on jo ensimmäiset maitohampaat, ja kehittyvän leuan tulisi toimia jatkuvasti. Keitossa on oltava välttämättä pehmeitä paloja, jotka on pureskeltava ja jauhettava.
Käytä vauvan keitossa vain todistettuja ainesosia, jotka eivät aiheuta allergisia reaktioita. Reaktio uusiin elintarvikkeisiin tulisi tarkistaa etukäteen lisäämällä ne ruokavalioon niukkoina annoksina.
Mausta valmis ruokalaji ghehellä ja heitä muutama pieni leipäkuutio nesteeseen. Sama keitto voidaan tehdä lihaliemellä. Heitä viipaletta keitettyä kanaa, vasikanlihaa, kania sekoittimeen muiden ainesosien kanssa.
Maitokeitot, vilja ja pasta
Maitokeitto on yksi helpoimmista ja tyydyttävimmistä annoksista 10 kuukauden ikäiselle vauvalle. Ne valmistetaan yhden näytteen mukaan. Lajittele vilja (tattari tai riisi), huuhtele huolellisesti viileässä vedessä ja heitä kuumaan veteen. Yhdelle annokselle keittoa riittää 1 rkl riisiä (tattari) ja 0,5 lasillista vettä. Kun vilja on pehmennyt, lisää lasillinen maitoa, sekoita kaikki ja kiehauta.
Keittoa pastan kanssa on vieläkin helpompi valmistaa: lisää kourallinen ohuita nuudeleita lasilliseen kiehuvaa maitoa ja lisää valmius. Käytä vain paksuseinäistä kattilaa huuhtelun jälkeen astiat kylmässä vedessä. Hauduta tämä keitto matalalla lämmöllä. Mausta astia viljalla tai pastalla voilla, voit lisätä pienen määrän rakeistettua sokeria.
Nykyään uskotaan, että suolaa ei pitäisi lisätä alle vuoden ikäisten lasten ruokiin sydän- ja munuaissairauksien ehkäisemiseksi. Natriumia löytyy vihanneksista, viljoista ja muista elintarvikkeista. 10 kuukauden ikäisen lapsen vaatimus suolalle on enintään 350 mg päivässä.
Pienelle gourmetille
Jos pienokaisesi tykkää vaihtelusta, kokeile alkuperäisiä reseptejä lasten aterioihin. Tee esimerkiksi alkuperäinen juustokastike. Tätä varten ota 100 g lapsesi suosikkivihanneksia (se voi olla porkkanaa, perunaa, kaalia, kesäkurpitsaa, sipulia), huuhtele ja kuori ne.
Leikkaa vihannekset pieniksi viipaleiksi ja hauduta vedessä tai kananmunassa (0,5 l). Lisää paistettua mannasuurimoa (1 rkl) ja keitä jatkuvasti sekoittaen matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää 2 tl voita, perunamuusia jyrkkä keltuainen ja 2 rkl raastettua juustoa. Kuumenna keittoa 3 minuuttia. ja tarjoile hienonnetun tillin kanssa.
Makealle voi tarjota makeaa keittoa melonista, kurpitsa, kesäkurpitsa, hedelmät. Huuhtele valitut raaka-aineet huolellisesti. Keitä esimerkiksi suuri omena, 3-4 paikallista aprikoosia 0,5 kupillisessa vettä ja pyöritä haudetta tehosekoittimessa (hiero seulan läpi). Laita saatu sose kattilaan liedelle, kaada 0,5 kupillista maitoa ja kiehauta kaikki. Lisää ruokalusikallinen mannasuuria, lisää valmius ja mausta valmis hedelmäkeitto raastetulla jyrkällä keltuaisella. Tarjoile viipaleiden pehmeiden hedelmien (banaanien, mansikoiden) kanssa.
