Borsch on suosikkikeitto monissa perheissä. Ei ole yllättävää, että jotkut äidit ja isoäidit yrittävät "tutustuttaa" lapsensa tähän ruokalajiin melko aikaisin, noin kahdeksasta kuukaudesta. Onko se mahdollista?
Mitä suositellaan 8 kuukauden ikäisille lapsille
Lastenlääkäreiden suositusten mukaan vauvan tulisi alkaa hallita lihaa kahdeksan kuukauden kuluttua. Ensin - perunamuusin muodossa, ostettu kaupasta tai äidin valmistama kotona. Lajikkeista kani ja kalkkuna ovat edullisia.
Tähän mennessä lapset syövät yleensä jo vihannes- ja hedelmäsoseita sekä erityisiä lasten muroja. Lastenlääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat myös keltuaisen antamista 8 kuukauden iässä. Juomista - toistaiseksi vain vauvoille tarkoitettu vesi ja mehut.
Ensimmäisten keittojen järjestys on sopiva noin kymmenennestä kuukaudesta vauvan elämästä. Ja aluksi nämä ovat vähärasvaisia vihannessose-keitot, jotka valmistetaan lapselle jo tutuista tuotteista. Punajuuria ei suositella, ennen kuin olet varma, että et ole allerginen tälle vihannekselle.
Lihaliemet tulisi aluksi poistaa kokonaan. Ne ärsyttävät vauvan maha-suolikanavaa ja voivat myös vaikuttaa negatiivisesti haimaan ja munuaisiin.
On selvää, että äiti ja isä syövät borssit eivät sovi millään tavalla pienelle lapselle.
Minkä pitäisi olla ensimmäinen borssi
Jos vauva syö jo lihaa, perunaa ja punajuurta ilman ongelmia, voit siirtyä borsiin. Mutta sinun on kypsennettävä erityinen keitto.
Yleiset suositukset:
- älä sisällytä reseptiin elintarvikkeita, joille lapsi on allerginen;
- keitä pullotetussa vedessä, ei suolaa;
- Keitä liha keittoon etukäteen ja lisää sitten valmiiseen ruokalajiin. Älä käytä sianlihaa;
- älä paista vihanneksia borssille;
- älä laita paprikaa, tomaattia borssiin;
- tarjoile ilman smetanaa.
Ensimmäistä borssia varten voit käyttää tätä reseptiä. Valmista joitakin (100-150 g) kanifileitä. Otamme vihanneksista yhden pienen porkkanan ja yhden perunan, puolet punajuurta ja pienen kukkakaalia. Ruoanlaitto näin:
- Keitä liha kiehuvassa vedessä tunnin ajan. Ilman suolaa! Viilentyä.
- Huuhtele vihannekset. Kuori punajuuret, porkkanat ja perunat.
- Leikkaa perunat paloiksi ja keitä ne kahteen lasilliseen juomavettä (10 minuuttia). Poista pinnalle muodostunut vaahto varovasti.
- Lisää raastettua porkkanaa, punajuurta ja kukkakaalia. Keitä keskilämmöllä vähintään 20 minuuttia.
- Sitten leikkaa valmis liha kuutioiksi ja lisää valmiiseen borschikiin.
- Kun keitto on lämmin, soseuta tehosekoittimella.
