2-vuotiaan lapsen ruokavalio muuttuu hieman. Tässä iässä olevat lapset saavat jo neljä ateriaa päivässä. Maitotuotteiden ja ruokien merkitys epäilemättä on edelleen tärkeä 2-vuotiaan lapsen ravitsemuksessa. Lisäksi hyvässä ravinnossa on muita vivahteita.
Valikko 2-vuotiaalle lapselle
Suurina määrinä (500–600 ml) lapsen valikossa on oltava erilaisia fermentoituja maitotuotteita (fermentoitu paistettu maito, jogurtti, kefiiri jne.). Lisäksi, jos ei ole allergista reaktiota, raejuustoa tulisi olla läsnä 2-vuotiaan vauvan ruokavaliossa.
Tässä iässä on myös tarpeen laajentaa kasvisruokien valikoimaa. Kesällä on mahdollista valmistaa jäähdytettyjä keittoja (punajuuri, okroshka), mutta ei usein. On noudatettava kahta ehtoa: hapan kerma on keitettävä ja ruokalaji on valmistettava välittömästi ennen syömistä.
Joka päivä 2-vuotiaan lapsen valikossa tulisi olla ruokia erilaisista muroista (mieluiten maissi, vehnänrouhe, tattari, riisi). Maitotuotteiden lisäksi on välttämätöntä keittää maitotonta puuroa kala- ja liharuokien lisukkeeksi. Rouheita voidaan käyttää myös lihapullien, keittojen, leikkeleiden, vanukkaiden jne. Valmistamiseen.
Viljakasveihin verrattuna pastalla on alhaisempi ravintoarvo, joten ruokia niiden kanssa tulisi valmistaa 2-vuotiaille lapsille enintään 2-3 kertaa viikossa.
Paistetut ruokalajit (taikinan kalat, paistetut kalat, kalakakut, lihapalat, vihannesleivokset, pannukakut jne.) Tulisi sisällyttää lapsen valikkoon enintään 2 kertaa viikossa. 2-vuotiaita perunoita, joissa on vähärasvaista silliä, on harvoin mahdollista tarjota. Yleensä tässä iässä he pitävät tästä ruokalajista. Asiantuntijat suosittelevat keitetyn kalan antamista lapsille 2-3 kertaa viikossa.
Todella tärkeä osa 2-vuotiaan lapsen ruokalistaa on raejuusto. Sitä voidaan käyttää juustohedelmämassan tekemiseen voileipälle, pannukakkuille ja nyytteille, joissa on raejuustoa, vanukasta, vuoka jne.
Munaruokia tulisi tarjota tämän ikäisille lapsille 1-2 kertaa viikossa. Edellyttäen, että lapsella ei ole allergista reaktiota tälle tuotteelle. Lapsille voit valmistaa kovaksi keitettyä munaa, munakokkelia, munakas.
Lasten pöydän perussäännöt
Lapsen on kypsennettävä erikseen aikuisista. Tämä johtuu siitä, että 2-vuotiaan lapsen ateriavalikoima on rajallisempi. Samanaikaisesti tuotteiden kulinaarisen käsittelyn tulisi olla hellävaraista.
On hyvä, jos lapsi ottaa ruokaa aikuisten kanssa yhteisessä pöydässä. Hänellä on mahdollisuus tarkkailla oikeaa käyttäytymistä.
Ruokailun säännöllisyys ja päivittäisen rutiinin noudattaminen ovat tärkeitä kohtia lapsen kasvatuksessa.
Lounaan on välttämättä koostuttava kahdesta ruokalajista: kuuma (keitto, kaalikeitto jne.) Ja toinen (vanukas, kala tai liha lisukkeen kanssa). Iltaisin on suositeltavaa, että vauva tarjoaa ruokaa, joka koostuu kasvi- tai maitotuotteista, hedelmistä, munista, viljoista. Monipuolinen ja oikea ruokavalio lapsellesi on avain hänen terveyteensä.
