Laimentamaton, juuri puristettu mehu ei ole aina juotavissa. Monilla puhtailla hedelmämehuilla on haitallinen vaikutus hammaskiilteeseen ja mahalaukun seinämiin. Puhtailla kasvismehuilla on laksatiivinen vaikutus.
Tuoreet puristetut mehut voivat hyödyllisyydestään huolimatta aiheuttaa joitain terveysriskejä. Siksi monet asiantuntijat neuvovat laimentamaan juuri puristetut mehut vedellä tai muilla mehuilla.
Miksi tuore mehu on vaarallinen?
Ensinnäkin juuri puristetut sitrushedelmämehut sisältävät valtavan määrän happoja, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti mahalaukun ja maksan tilaan. Mutta jos erityisiä vasta-aiheita ei ole, tällaisia mehuja ei tarvitse laimentaa vedellä. Hyvä yhdistelmä on sitrushedelmämehu ja kuitupitoinen hedelmämehu (kuten omena tai päärynä). Ja on suositeltavaa laimentaa greippi appelsiinilla, jotta pitoisuus on keholle optimaalinen.
Toiseksi joillakin juuri puristetuilla mehuilla on laksatiivinen vaikutus. Esimerkiksi laimentamaton sokerijuurikkaan mehu voi aiheuttaa vakavan ripulin. Laimentamaton granaattiomenamehu ei ole vain laksatiivinen, vaan myös nopea tapa tuhota hampaiden emali. Voimakkaan pitoisuuden vuoksi tällaista mehua juodaan vain laimennetun veden kanssa.
Kolmanneksi tietyntyyppiset mehut ovat vasta-aiheisia ihmisille, joilla on erilaisia kroonisia sairauksia. Esimerkiksi diabetes mellitusta sairastavien potilaiden ei pitäisi juoda juuri puristettua rypälemehua laimentamattomassa muodossa. On erittäin suositeltavaa juoda omena- ja kaalimehuja, joilla on pahentunut gastriitti ja haimatulehdus, mahahaava.
Kuinka laimentaa ja mitä
On suositeltavaa laimentaa vihreiden lajikkeiden omenamehu vedellä suhteessa 1: 1. Punaisten lajikkeiden tuoreen puristetun omenamehun sekoittaminen persikka- tai aprikoosimehuun on sallittua. Tämä yhdistelmä on optimaalinen paitsi vatsaan myös hampaan kiilteen havaitsemiseksi.
Porkkanamehua ei ole laimennettu vedellä. Se sekoitetaan yleensä muiden hedelmä- tai vihannesmehujen kanssa. Esimerkiksi omena- tai kurpitsa mehulla. Porkkanamehua ei suositella usein käyttävän puhtaassa muodossaan, koska sillä on laksatiivinen vaikutus, ja myös usein käytetty käyttö voi vaikuttaa ihon ja hammaskiillen väriin.
Kaalimehu laimennetaan vedellä ennen käyttöä yhdessä: kaksi osaa mehua - yksi osa vettä. Sekoittaminen vaatii erittäin lämmintä kiehuvaa vettä. Juuri puristettu kurpitsan mehu massalla laimennetaan usein vedellä tai muulla mehulla. Esimerkiksi omena tai porkkana.
Hedelmä- tai vihannesmehujen hyödyntämiseksi on suositeltavaa sekoittaa ne toisiinsa tai laimentaa vedellä. Massalla varustettu hedelmämehu laimennetaan harvoin vedellä, koska massa ympäröi mahalaukun seinät hyvin ja suojaa sitä hapoilta.
