Kesäkurpitsa on yksi parhaista elintarvikkeista. Tämä vihannes sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, imeytyy helposti lapsen kehoon, ja mikä tärkeintä, se ei käytännössä aiheuta allergioita. Jos vauvan täydentävien ruokien aika tulee talvella tai keväällä, huolehdi kesäkurpitsa valmistamisesta etukäteen.
Se on välttämätöntä
- - leikkuulauta;
- - vihannesveitsi;
- - pyyhe;
- - vesi
- - muovipussit;
- - elintarvikemuovi;
- - kontti.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse nuori, vahva kesäkurpitsa, jonka pituus on enintään 18-20 senttimetriä. Hedelmien on oltava ehjät.
Vaihe 2
Huuhtele vihannekset perusteellisesti lämpimällä juoksevalla vedellä, käytä tarvittaessa pehmeää harjaa tai sientä. Levitä kesäkurpitsa pyyhkeelle ja anna sen kuivua kokonaan.
Vaihe 3
Käytä vihannesveistä vapauttaaksesi hedelmät ihosta ja varret. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi, pieniksi kuutioiksi tai ympyröiksi.
Vaihe 4
Aseta palat tarjottavalle alustalle (leikkuulauta) käärittynä kalvoon. Se estää kesäkurpitsaa jäätymästä levyn pintaan. Aseta lokero pakastimeen 3-5 tunniksi. Tänä aikana vihannekset jäätyvät eivätkä tartu toisiinsa varastoinnin aikana.
Vaihe 5
Tyhjennä kesäkurpitsapalat tukevaan pussiin tai aseta ne muoviastiaan. Kirjoita pakastamispäivämäärä astiaan ja laita se takaisin pakastimeen. Tällä tavoin korjatut vihannekset säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet seuraavaan sadonkorjuuseen saakka.
