Alle vuoden ikäisten vauvojen ravitsemus vaatii huolellista huomiota - on välttämätöntä valmistaa tällaisille pienille lapsille erityisen huolellisesti. Lisäksi sinun on seurattava, miten lapsi reagoi kaikkiin uusiin ruokiin, joten sinun ei pitäisi kokeilla liikaa täydentävien ruokien kanssa.
Lapsille, jotka eivät ole edes vuoden ikäisiä, voit valmistaa monia herkullisia ja terveellisiä ruokia.
Uusi ruoka tulisi aloittaa pienillä määrillä - noin puoli tl. Päivittäin lisäämällä vähitellen täydentävien elintarvikkeiden määrää vähitellen syötävä ruokamäärä on sellainen, että se voi korvata imetyksen tai seoksen ottamisen.
Täydentävät vihannekset
On parempi aloittaa lapsen ruokalistan muuttaminen kasvissoseilla. Ensinnäkin tämä on niin kutsuttu monopure, eli valmistettu yhdestä vihanneksesta, sitten yhdistetty, 2-3 tyyppiä vihanneksia. Ruoanlaittoon sopivat porkkanat, kesäkurpitsa, kukkakaali, kurpitsa. Perunoita voidaan käyttää vain ruokalajin perustana, mutta vihreitä kurkkuja ja palkokasveja ei tule antaa alle vuoden ikäisille lapsille.
Vihannessoseiden valmistamiseksi lapselle ne leikataan ja keitetään suolatussa vedessä. Sitten vesi on tyhjennettävä ja vihannekset hierottava hienon seulan läpi. Yhdistä saatu massa keitettyyn maitoon tai kasviliemeen ja pieneen määrään kasviöljyä. Jos lapsi on jo kuuden kuukauden ikäinen, voit lisätä soseeseen hieman keitettyä ja jauhettua lihaa.
Puuroa vauvalle ei voida keittää maidossa, mutta kuivattujen tai tuoreiden omenoiden, vihannesten liemen keittämisessä. Tämä on erityisen hyödyllistä, jos lapsen lähimmillä sukulaisilla on ollut allergisia sairauksia. Puuron tulee olla hieman paksumpaa kuin maito. Voit lisätä perunamuusia viljaan.
Mitä valmistaa lihasta
Lihasoseen valmistamiseksi lapselle liha tulisi ottaa hyväksi, ilman kalvoja, rasvaa, sivutuotteet eivät sovi niin pienille lapsille. Lihaa haudutetaan kattilassa kannen alla, kunnes se on pehmeää, ja viedään sitten lihamyllyn läpi kahdesti. Valssattu massa sekoitetaan pienen määrän liemen kanssa, joka on saatu haudutuksen aikana, lisätään voita, kiehutetaan ja pannaan uuniin 10 minuutiksi. Jos liha on kulunut lihamyllyn läpi, lisää siihen hieman leipää tai veteen kastettuja keksejä, voit tehdä tästä massasta lapselle höyrysekoituksia tai lihapullia.
Pikkulapset rakastavat keittoja, sekä yksinkertaisia että hienoja. Esimerkiksi keitto nyytteillä - ne voidaan valmistaa taikinasta, raejuustosta, perunoista. Monet äidit ovat innokkaita valmistamaan tällaisia ruokia lapsille - se on sekä kätevää että hyödyllistä, eikä se vie paljon aikaa. Esimerkiksi perunamuusikeittoon tarvitaan pari kalafileekiilaa, pieni sipuli, peruna ja porkkana. Keitä liemi fileestä, siivilöi, lisää hienonnetut vihannekset. Kun ne on kypsennetty, lisää keitetyt kalat. Jauhaa kaikki tehosekoittimessa.
