Karpalot ovat vain ravinteiden ja vitamiinien varasto. Tämä upea marja sisältää orgaanisia happoja, hivenaineita ja vitamiineja C, B, PP, K1. Karpalolla on lukuisia lääkinnällisiä ominaisuuksia: se tuhoaa patogeeniset mikrobit, lievittää tulehdusta, vahvistaa verisuonten seinämiä, poistaa radionuklidit kehosta, vähentää kolesterolitasoja ja on vahva yleinen tonika. On hyödyllistä antaa se lapsille, sinun tarvitsee vain tehdä se oikein.
Välttämätön
Karpaloita, sokeria, vettä, tärkkelystä, gelatiinia, punaherukoita
Ohjeet
Vaihe 1
Esittele lapsellesi karpaloita aikaisintaan vuoden ikäisenä. Marjojen parantavat ominaisuudet vahvistavat lasten immuniteettia ja auttavat toipumaan nopeammin vilustumisen jälkeen. Karpaloita ei ole suositeltavaa antaa lapsille, joilla on maha-suolikanavan haavaumia, ja rajoittaa sen kulutusta, jos vauvalla on ruoka-aineallergioita.
Vaihe 2
Kypsennä hyytelö tai hedelmäjuoma marjoista. Hyytelön valmistamiseksi ota karpaloita, huuhtele ne, kaada kiehuvalla vedellä ja murskaa lusikalla. Purista mehu marjoista ja laita se jääkaappiin. Kaada puriste kuumalla vedellä, keitä ja siivilöi liemi. Jäähdytä neljännes juomasta ja laimenna tärkkelys siihen. Keitä jäljellä oleva liemi yhdessä sokerin kanssa ja kaada siihen laimennettu tärkkelys. Sekoita juomaa jatkuvasti. Anna liemen kiehua ja poista lämmöltä. Kaada valmistettu mehu siihen ja sekoita. Yhdelle annokselle tarvitset: 2 rkl marjoja, 1 lasillinen vettä, 1 tl tärkkelystä ja 3 tl sokeria.
Vaihe 3
Valmista karpalomehu seuraavasti. Käy läpi ja pese marjat. Purista mehu niistä ja aseta se sivuun kannella. Laita puriste tulelle, kaatamalla ne 8 lasillisella vettä. Anna sen kiehua ja purista. Lisää lasillinen sokeria saatuun liemeen, kiehauta, siivilöi ja jäähdytä. Kaada aiemmin puristettua tuoremehua varovasti jo jäähdytettyyn hedelmäjuomaan. Juoma on valmis.
Vaihe 4
Tee jauhetut tuoreet marjat sokerilla. Pilko karpalot sulattamatta, lisää sokeri, anna seistä jonkin aikaa, kunnes mehu muodostuu, ja aseta purkkeihin. Tarvitset 3 kg marjoja 2 kg sokeria. Jäähdytä ja käytä jälkiruokien lisänä tai ruoki lapsellesi tuoretta.
Vaihe 5
Tee karpalo ja punaherukka hyytelö vauvalle. Puoli lasillista marjoja varten tarvitset lasillisen vettä, 3 rkl sokeria ja 1 tl gelatiinia. Purista mehu marjoista. Kaada puristemassa kiehuvalla vedellä, kiehauta vähän ja siivilöi. Liota gelatiini etukäteen kylmässä vedessä. Lisää liemeen sokeri ja veteen laimennettu gelatiini ja anna sen kiehua vielä kerran. Jäähdytä hieman, siivilöi, lisää marjamehu ja jäähdytä, kunnes massa jähmettyy.
