Vihannekset on suositeltavaa lisätä lapsen ruokavalioon ensimmäisenä täydentävänä ruokana noin 3-4 kuukauden kuluttua (lastenlääkäri ilmoittaa tarkan ajanjakson). Tämä voi olla kesäkurpitsa-, nauri-, kurpitsa- tai perunamuusia. Vauvat, jotka saavat puuroa ensimmäisinä täydentävinä elintarvikkeina, etenkin ostetut, tottuvat usein liian makeaan paksuun massaan ja syövät sitten vastahakoisesti hedelmiä ja vihanneksia.
Tarpeellinen
- - vihannekset;
- - mehu;
- - kasviöljy;
- - maito;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kasvis sose ensimmäisenä täydentävänä ruokana on erityisen tärkeä ennenaikaisesti syntyneille lapsille sekä diateesi- ja riisipotilaille. Aloita kasvissoseista ennen yhtä päivittäisistä syötteistäsi, ehdottamalla vain pari tl aloitusta varten. Seuraavana päivänä voit antaa jo 4-5 teelusikallista - jne. Vähitellen, 7-10 päivässä, ensimmäinen täydentävä ruoka voidaan saattaa normaaliksi - 100-150 g. Kasvissoseen jälkeen lapselle voidaan antaa pieni mehu.
Vaihe 2
Lasten lääkärit suosittelevat vihannesten käyttöönottoa seuraavassa järjestyksessä: kukkakaali, porkkanat, kesäkurpitsa, kurpitsa, nauri, perunat, valkokaali, punajuuret ja vihreät herneet.
Vaihe 3
Kun muru tottuu perunamuusiin yhdestä vihanneksesta, kannattaa alkaa valmistaa ruokia 2-3 vihanneksesta, mikä on tarkoituksenmukaisempaa, koska sekoitettu perunamuusia sisältää täyden joukon ravinteita. On syytä muistaa, että perunoiden ei tulisi olla yli puolet astian tilavuudesta, koska se sisältää paljon tärkkelystä ja liian vähän kalsiumia. Samaan aikaan on parempi kastaa perunat ennen perunamuusin valmistamista.
Vaihe 4
Hieman myöhemmin voit lisätä munankeltuaisen ja jauhelihan kasvisoseeseen.
Vaihe 5
Perunamuusin valmistaminen kotona on helppoa. Otetaan esimerkkinä porkkanasose. Saadaksesi 100 g astiaa, tarvitset 100 g porkkanaa, 25 ml maitoa, tl kasviöljyä ja ripaus suolaa. Huuhtele porkkanat harjalla, kuori, leikkaa paloiksi, kaada kiehuvaa vettä ja hauduta tiiviisti suljetun kannen alla, kunnes vesi kiehuu kokonaan. Lämpimät porkkanat tulisi raastaa ja lämmittää lisäämällä niihin maitoa ja suolaa. Tuloksena olevaa seosta on keitettävä 2-3 minuuttia. On suositeltavaa lisätä kasviöljyä valmiiseen soseeseen.
