Vitamiinilla on tärkeä rooli kenenkään elämässä. Jos niitä on liikaa tai päinvastoin, ne eivät riitä, henkilö alkaa sairastua, hänen terveytensä heikkenee ilman näkyvää syytä. On erityisen tärkeää, että kehossa on tarpeeksi ryhmän A vitamiineja. Ne ovat vastuussa monien sisäelinten moitteettomasta toiminnasta, vaikuttavat ihon kuntoon, parantavat näkökykyä ja lisäävät kehon vastustuskykyä sairauksille.
Mitä hyötyä A-vitamiinista on ja miten sitä tulisi antaa lapsille?
Aikuisuudessa A-vitamiinin puute ei ole yhtä vaarallista kuin lapsilla. Lapset, jotka eivät saa tarvittavaa määrää tätä vitamiinia, viivästyvät huomattavasti, kärsivät usein nuhasta, heikkonäköisillä ja alttiilla ihosairauksille. Siksi syntymästä vuoteen saavan lapsen tulisi saada 400 mcg päivässä. Tämä määrä riittää sisäelinten normaaliin kasvuun ja asianmukaiseen kehitykseen. Mitä vanhempi lapsi saa, sitä enemmän vitamiinia hän tarvitsee. Yhden tai kolmen vuoden iässä vauvan tulisi kuluttaa vähintään 450 mcg, sitten tämä nopeus nousee 500 mcg: ksi. Lääkärit, joilla ei ole A-vitamiinia, määrää usein erityisen ruokavalion, joka koostuu runsaasti tätä vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden syömisestä.
Mitkä elintarvikkeet sisältävät paljon A-vitamiinia?
Ilman eläintuotteita on mahdotonta ylläpitää normaalia määrää tätä vitamiinia kehossa. Näitä ovat maksa, kalaöljy, maito, munat, munuaiset, kerma ja voi. Nämä tuotteet on varastoitava suljetuissa astioissa ja pimeässä paikassa, koska A-vitamiini pelkää valoa ja happea. Tämä vitamiini ei häviä lämpökäsittelyn aikana, toisin kuin monet muut.
Kasviperäisten tuotteiden tulisi olla myös lapsen ruokavaliossa. Vaikka suurin osa näistä elintarvikkeista ei sisällä A-vitamiinia, sitä on läsnä karoteenina. Kun se on kehossa, se jalostetaan A-vitamiiniksi. Hedelmistä ja vihanneksista korkein karoteenipitoisuus on aprikooseissa, punaisissa paprikoissa, porkkanoissa, omenoissa ja punaisissa tomaateissa. Tyrni voidaan erottaa marjoista ja suolaheinä, persilja ja pinaatti yrtteistä. Näistä tuotteista voidaan valmistaa herkullisia salaatteja, mehuja tai käyttää niitä siistinä.
Et tietenkään voi antaa tällaisia tuotteita alle vuoden ikäisille lapsille. Jos lapsi imetetään, äidin tulisi kuluttaa tarpeeksi vitamiineja, mukaan lukien A-vitamiini. Keinotekoisella ruokinnalla lapsi saa kaiken tarvitsemansa seoksista. Vuoden kuluttua vauvalle voidaan jo antaa ruokia, kuten porkkanaa ja omenaa, vain pieninä määrinä, joten A-vitamiinin kuljettaminen lapsen kehoon yksinkertaistuu.
Jos lapsen kehosta puuttuu kriittisesti vitamiineja, lääkäri voi määrätä erityisiä lääkkeitä, joita voidaan antaa vain ohjeiden mukaan. Useimmiten nämä ovat multivitamiinikomplekseja, jotka valitaan tiukasti erikseen. Lapselle on mahdotonta antaa vitamiineja yksin, tämä voi johtaa sairauksien kehittymiseen.
