Alle vuoden ikäisen vauvan pääruoka on äidinmaito ja valittu tehdasvalmiste. Kuitenkin jo tässä iässä lapsi saa ensimmäisen tyyppisiä täydentäviä ruokia, joiden avulla hän voi laajentaa ruokavaliotaan ja tottua vähitellen aikuisten ruokaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Rintamaidon tai tavallisen maitoseoksen voi korvata 1–1-vuotiaana helposti erityisillä”siirtymäkauden” seoksilla tai korkealaatuisilla fermentoiduilla maitotuotteilla: kefirillä, jogurtilla, vauvanjuustolla. Tämän ikäisten lasten tulisi valmistaa pehmeitä aterioita (kasviskeittoja ja perunamuusia, keitettyjä muroja, pehmeitä lihapullia, liha- ja kalamouffeleita). Tuoreet vihannekset ja hedelmät on suositeltavaa raastaa hienolle tai keskiraskaalle.
Vaihe 2
Ruoat, jotka on tarkoitettu 1, 5-vuotiaille lapsille, voivat olla tiheämpiä (lapselle voidaan keittää vuoka, nuudelit, kevyt salaatti tuoreista tai keitetyistä vihanneksista tai hedelmistä). Lihaa ja kalaruokia ei voida enää murskata lihamyllyssä (tehosekoittimessa).
Vaihe 3
Kolmen vuoden iässä suurin osa vauvoista siirretään melkein kokonaan aikuisten pöydälle. Ruoansulatuskanavan tietyn kypsymättömyyden vuoksi ne vaativat kuitenkin edelleen lempeää ruokavaliota. Pienille lapsille ei tule antaa rasvaisia, paistettuja, mausteisia, säilykkeitä, kuumia kastikkeita ja puolivalmisteita. Yleisissä mausteruokissa voit käyttää laakerinlehtiä, persiljaa, tilliä, selleriä, sipulia ja valkosipulia.
