Kurpitsa-annokset ovat erittäin suosittuja lasten valikoissa. Se on rikastettu suurella määrällä hivenaineita, kuituja ja vitamiineja. Kurpitsan valmistaminen lapselle on yksinkertaista. On olemassa monia herkullisia ruokia, jotka houkuttelevat paitsi lastasi myös sinua.
Välttämätön
- Laiha kurpitsakeitto:
- - 1 sellerijuuri;
- - 1 sipuli;
- - 100-200 grammaa kurpitsaa;
- - 1-2 keskikokoista porkkanaa;
- - 0,5 litraa vihanneslientä.
- Lihakeitto:
- - 100-150 grammaa kalkkunanlihaa;
- - 1 porkkana;
- - 100-150 grammaa kurpitsaa;
- - 3-5 rkl maitoa.
- Kurpitsa-jälkiruoka:
- - 1 lasillinen jogurttia (maitoa);
- - 2-3 teelusikallista kanelia;
- - 2 tl sokeria;
- - 50-100 grammaa kurpitsaa;
- - raastettua muskottipähkinää maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori keittoa varten 100-200 grammaa kurpitsaa, 1 sipuli, 1-2 keskipitkää porkkanaa, 1 sellerijuuri. Keitä kurpitsa valmiiksi keitettyyn kasviliemeen (0,5 litraa) 30-40 minuuttia. Tämä aika riittää, jotta se kypsyy hyvin ja säilyttää kaikki hyödylliset komponentit. Leikkaa loput vihannekset pieniksi kuutioiksi ja laita esilämmitettyyn pannuun lisäämällä vähän kasvi- (auringonkukka) öljyä. Laita ne 10-15 minuutiksi. Sekoita kurpitsa vihannesten kanssa syvässä kulhossa ja lisää 1 kuppi vihanneksia. Tuo kaikki ainesosat tasaiseksi sekoittimella. Lisää loput varastosta vähitellen. Kun tarjoilet ruokaa, koristele kurpitsakeitto krutonkeilla ja hienonnetuilla yrtteillä (tilli, persilja).
Vaihe 2
Kun teet lihakeittoa lapsille, tarvitset 100-150 grammaa kalkkunaa. Esikuumenna liha matalalla lämmöllä 40-60 minuuttia. Kuori porkkanat ja kurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää ne liemeen 30 minuuttia ennen kuin liha on valmis. Jauhaa kaikki ainesosat tehosekoittimella. Laimennetaan valmistettu seos maidolla, kunnes saadaan soseen sakeus. Lihakeitto on valmis. Koristele hienonnetulla persiljalla ja tillillä ennen tarjoilua.
Vaihe 3
Voit myös tehdä makean ruokalajin kurpitsaa. Tätä varten valmistetaan 1 lasillinen luonnollista jogurttia tai maitoa, 2-3 tl kanelia, 2 tl sokeria, pieni raastettu muskottipähkinä. Keitä 50-100 grammaa kuorittua kurpitsaa matalalla lämmöllä 40-60 minuuttia. Sekoita kaikki ainekset ja vatkaa sekoittimella. Kaada valmis astia jälkiruokalaseihin ja koristele karamellimurulla. Lapsesi arvostavat varmasti kulinaarisia taitojasi. Tästä ruokalajista tulee perheesi suosikki jälkiruoka.
