Omenakastike on yksi ensimmäisistä vauvanruokakursseista. Tuotantoautomaation aikakaudella on helppo ostaa valmiita omenakastikkeita, sitä valmistavat monet yritykset ja myydään melkein kaikissa myymälöissä, joissa on vauvanruoan osastoja. Monet äidit päättävät kuitenkin kokata lapsilleen itse. Tämä on ainoa tapa olla täysin varma saadun tuotteen laadusta.
Se on välttämätöntä
omenat, veitsi, raastin, tölkit, kannet ja avain säilöttämiseen, sokeri tai tiivistetty maito
Ohjeet
Vaihe 1
Vastauksen löytäminen kysymykseen siitä, miten omenasose valmistetaan lapselle, ei ole iso juttu. Sinun tarvitsee vain päättää, onko kyseessä perunamuusia talveksi vai astia, joka on tarkoitettu syötäväksi välittömästi. Omenakastiketta valmistetaan kaikenlaisesta omenasta. Kotimaiset lajikkeet ovat suositeltavia, koska on melko vaikea arvata, mitä aineita muissa maissa kasvatetuissa omenoissa on. Omenat valmistetaan samalla tavalla kaikkiin keittomenetelmiin. Omenat pestään hyvin harjalla kuuman veden alla, minkä jälkeen ne vapautetaan kuorista ja ytimestä. Sitten kaikki riippuu siitä, millaista vauvan omenakastiketta valmistat.
Vaihe 2
Perunamuusia varten iltapäivän välipalaksi, vain raasta omena hienolla raastimella. Sen tulisi olla valmistettu muovista tai ruostumattomasta teräksestä, koska kun se joutuu kosketuksiin tavallisen metallin kanssa, C-vitamiini tuhoutuu. Koska omena pyrkii tummumaan, se on annettava heti kypsennyksen jälkeen. Ja paljon enemmän vitamiineja varastoidaan siihen tällä tavalla. Jos lapsi on hyvin pieni, soseeseen voit lisätä pienen seoksen tai äidinmaidon, joka on hänelle tuttu. Tämä tekee sen sakeudesta nestemäisemmän.
Vaihe 3
Jos haluat keittää omenakastiketta vauvallesi talveksi, omenat leikataan pieniksi paloiksi ja keitetään 30 minuutin ajan vähimmäismäärällä sokeria. Jotkut reseptit ehdottavat sokerin korvaamista tiivistetyllä maidolla. Ilmeisesti tämä resepti ei toimi vauvoille. Sitten omenat asetetaan valmiisiin purkkeihin (ne on pestävä) ja steriloidaan 40 minuutin ajan vesihauteessa. Purkkeja ei tarvitse täyttää aivan loppuun asti, koska perunamuusia nousee kiehumisen aikana. Steriloinnin jälkeen tölkit rullataan kannella. Vitamiinit tässä astiassa ovat vähäisiä, mutta kuidunlähteenä tällaiset perunamuusit eivät ole yhtä sopivia kuin tavallisista omenoista valmistetut.
