Puerh on fermentoitu eli vanhentunut teelehti, jota tuotetaan Kiinassa. Se on todellinen löytö niille, jotka kärsivät korkeasta kolesterolitasosta ja haluavat laihtua.
Ohjeet
Vaihe 1
Tämä tee on epätavallista jo siksi, että se putoaa ostajan käsiin. Lisäksi pu-erhillä on hyvin erityinen katkera aromi, joka muistuttaa syksyn maan hajua sateen jälkeen. Mielenkiintoista on, että vuosien mittaan pu-erh kasvaa kauniimmaksi, kuten ikääntynyt viini. Siksi on paljon miellyttävämpää ja terveellisempää juoda 7-9-vuotiaita pu-erh-juomia. Jotta se voidaan valmistaa oikein, sinun on ensin huuhdeltava se katkeruudesta ja pölystä. Tätä varten laita savi teekannuun kuiva pu-erh nopeudella 1 tl. 150 g nestettä. Täytä se vedellä, joka on lämmitetty 80-85 asteeseen. Tyhjennä vesi kattilasta 20 sekunnin kuluttua. Tämän menettelyn avulla pu-erh voi paljastaa todellisen syvän maun.
Vaihe 2
Nyt voit aloittaa panimon suoraan. Kaada tee vedellä lämmitettynä 80 tai 85 asteeseen haluttaessa. Veden lämpötila riippuu siitä, haluatko valmistaa nuoria vai vanhoja pu-erh-ruokia. Jos käytät teekannua siivilällä, 1–3 minuutin kuluttua. vedä se teestä. Jos vedenkeitin on ilman siivilää, kaada tee kuppiin muutaman minuutin kuluttua. Älä hauduta pu-erhia yli 3 minuuttiin, muuten saat liian katkeran juoman. Ne, jotka haluavat keittää teetä noin minuutin ajan, nauttivat juoman kevyestä ja huomaamattomasta aromista, ja ne, jotka pitävät teetä 3 minuuttia, saavat rikkaamman ja katkeramman maun.
Vaihe 3
Voit valmistaa pu-erh-teetä käyttämättä vedenkeitintä, mutta tässä tapauksessa tarvitset kaksi kuppia. Huuhtele tee tätä varten kuten vaiheessa 1, täytä se sitten kuumalla vedellä ja lisää se kuten vaiheessa 2. Kaada valmis pu-erh toiseen kuppiin ja nauti sen lämpimästä mausta ja aromista. Muuten, samaa teetä voidaan valmistaa 3-7 kertaa. Lisäksi teen valmistusaika yleensä kasvaa 4-5 kertaa. Puerin erityisestä puristetusta muodosta ja epätavallisesta koostumuksesta johtuen toistuva panimo auttaa paljastamaan paremmin sen parantavat ominaisuudet.
