Tärkeä kysymys lasten ravinnossa toisen ja kolmannen elämänvuoden aikana on lehmänmaidon käyttö. Joidenkin tutkijoiden mukaan lehmänmaitoa voidaan käyttää turvallisesti 12 kuukauden iän jälkeen ja se tulisi antaa vauvalle.
Toisten, kuten Ranskan lastenlääkäriyhdistyksen ja Ranskan kansallisen ravitsemus- ja terveysohjelman kirjoittajien, mukaan säännöllinen lehmänmaito ei sovi tämän ikäisille lapsille, joten modifioidun lehmänmaidon käyttö, jota he kutsuvat "kasvimaidoksi" (MR), tulisi suositella.
Millainen maito on parasta lapselle?
Mielestämme vauvan ruokinnassa on pakollista käyttää vain kotitekoista maitoa, maitomautomaatista tai maatilalta, joka ohitetaan kaikki kilpailijat ja välittäjät, toimitetaan suoraan sinulle eikä makaa kaupan hyllyillä loputtomiin. Tietenkin, jos lapsi ei ole allerginen maidolle. Tutkimukset ovat osoittaneet, että maitomautomaatin maito säilyy täydellisesti ja varastoitumisen aikana sitä sekoitetaan hitaasti, mikä mahdollistaa kerman sekoittamisen voita lyömättä.
Koska tämä on keskustelu lehmänmaidon ja MR: n eduista ja haitoista, on lähes mahdotonta käyttää näyttöön perustuvan lääketieteen periaatteita, jotka perustuvat pääasiassa satunnaistettujen kliinisten tutkimusten tuloksiin.
Valitettavasti tämä näyttöpohja on suurelta osin riittämätön useimpiin ravitsemukseen liittyviin aiheisiin. Todisteet satunnaistetuista, lumekontrolloiduista tutkimuksista ovat epäilemättä välttämättömiä, mutta tällaisia tutkimuksia on vaikea suorittaa pienten lasten kanssa noudattaen kaikkia näyttöön perustuvan lääketieteen vaatimuksia ja bioetiikan periaatteita.
Tällaisten tutkimusten tulokset johtavat usein vääriin johtopäätöksiin, erityisesti väistämättömien virheiden takia. Täten mikään tällainen tutkimus ei viittaa siihen, ettei haitallisia vaikutuksia ole, kun 1–3-vuotiaat lapset kuluttavat lehmänmaitoa, tai että erityisvalmisteilla ja MR: llä ei ole merkittävää roolia, koska niillä ei ole mitään hyötyä terveydelle.
Nykyään ainoa tapa arvioida näiden kahden maitotyypin hyötyjä ja riskejä on arvioida niiden käytöstä saatujen ravinteiden laatu ja verrata niitä tilattuun päivittäiseen saantiin tai tämän ikäryhmän keskimääräiseen päivittäiseen tarpeeseen.
Ranskassa vuonna 2005 tehty tutkimus osoitti, että 12–24 kuukauden ikäiset lapset, jotka kuluttivat vain lehmänmaitoa (360 ± 24 ml / päivä) ja maitotuotteita lehmänmaidon kanssa (156 ± 14 g / d) eivätkä käyttäneet äidinmaidonkorvikkeita tai MR verrattuna Ranskan suositeltuun päivittäiseen saantiin, proteiinien saanti oli usein liikaa (3-4 kertaa enemmän kuin turvallista), ja välttämättömien rasvahappojen, raudan, sinkin ja C-, D- ja E-vitamiinipitoisuus oli pieni.
Suuri osa näistä lapsista söi rautaa (59%), sinkkiä (56%), C-vitamiinia (49%), E-vitamiinia (94%) ja D-vitamiinia (100%) pienimmällä keskimääräisellä päivittäisvaatimuksella ja linolihappoa ((51%) ja α-linoleenihappo (84%) - Ranskassa suositeltujen vähimmäisrajojen rajoissa. Syynä tähän tilanteeseen oli lehmänmaidon käyttö.
Vaikka lehmänmaidon ja lehmänmaitoa sisältävien maitotuotteiden määrä oli 43% päivittäisestä ravinnosta, 35% kokonaisenergiasta ja 44% proteiinista näille pikkulapsille, vain 17% linolihappoa saatiin näistä tuotteista. 24% - linoleenihappo, 11% - rauta, 41% - sinkki, 8% - C-vitamiini, 16% - E-vitamiini ja 24% - D-vitamiini päivässä suositellusta. Tämän ikäisen lehmänmaitopohjaisen ruokavalion ravintoarvo oli usein riittämätön vaadittuun saantiin verrattuna.
On selvää, että tällaisen ravitsemuksen riskeistä ja viivästyneistä seurauksista on selvää, että on tehtävä huomattava määrä erilaisia, myös kliinisiä tutkimuksia.
